अपने थैंक्सगिविंग महान बनाने के लिए बाजार पर सबसे अच्छे तुर्की फ्रेयर की खरीदारी करें
गहरी तली हुई तुर्की बाहर की ओर कुरकुरा है, अंदरूनी रसदार है, और पारंपरिक रोस्ट टर्की पसंद नहीं करने वाले लोगों के लिए बिल्कुल सही है। समस्या यह है कि यदि यह ठीक से नहीं किया जाता है, तो यह बेहद खतरनाक हो सकता है, खासकर यदि आप खुली लौ पर खाना पकाने हैं। यहां तक कि अगर कोई आग नहीं है, उबलते तेल गंभीर व्यवसाय है।
सुरक्षित होने के लिए, टर्की को पूरी तरह से पिघला जाना चाहिए और तेल में जाने से पहले जितना संभव हो उतना शुष्क होना चाहिए। यह भी महत्वपूर्ण है कि बर्तन में सही मात्रा में तेल हो ताकि यह टर्की को पूरी तरह से कवर कर लेता है, लेकिन जब टर्की अंदर होती है तो यह पॉट या फ्रायर के किनारों पर फैलती नहीं है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपको सही मात्रा में तेल मिल जाए, यह मापने के लिए कि आपको कितनी आवश्यकता होगी। तुर्की को पॉट या फ्रायर में रखें, तेल को स्तर के स्तर पर पानी जोड़ें, और उस स्तर को किसी भी तरह से चिह्नित करें या मापें कि आपने कितना पानी जोड़ा है। फिर टर्की को हटा दें और पॉट को खाली और सूखाएं। पानी को उसी मात्रा में तेल से बदलें, और आप तलना के लिए तैयार हो जाएंगे। यह निश्चित रूप से, एक बार आपने अपने लिए सबसे अच्छा फ्रायर चुना है। आज बाजार पर छह सबसे अच्छे हैं।
बेस्ट ऑयल-फ्री: चार-ब्रोइल बिग इज़ी टीआरयू-इन्फ्रारेड ऑयल-कम फ्रायर
यदि आपको तला हुआ टर्की का विचार पसंद है, लेकिन बड़ी मात्रा में गर्म तेल के साथ कुछ भी नहीं करना चाहते हैं, तो चार-ब्रोइल ऑइल-कम तुर्की फ्रायर आपको तेल खोने देगा, लेकिन "तलना" रखेगा। यह एक तुर्की को संभाल सकता है 16 पाउंड और बिना तेल के तेजी से खाना पकाने के समय के लिए इन्फ्रारेड के साथ पकाता है। आप भुना हुआ, मुर्गी, या अन्य मीट के लिए फ्रायर का भी उपयोग कर सकते हैं। और तेल का उपयोग करने वाले फ्रेशर्स के विपरीत, आप खाना पकाने से पहले मांस को रगड़ से कोट कर सकते हैं।
खाना पकाने के कक्ष में हीटिंग और कुरकुरा परत के लिए डबल-दीवार निर्माण होता है। चिकन या टर्की लगभग 8-10 मिनट प्रति पौंड पर पकाते हैं, और कुल खाना पकाने का समय और भी कट जाता है क्योंकि आपको शुरू करने से पहले तेल को गर्म करने की प्रतीक्षा करने की आवश्यकता नहीं होती है। यह प्रोपेन को हीटिंग स्रोत के रूप में उपयोग करता है, इसलिए इसे बाहर इस्तेमाल किया जाना चाहिए। हां, तकनीक थोड़ा अलग है, लेकिन तुर्की अभी भी अद्भुत स्वाद लेती है।
इसमें एक खाना पकाने की टोकरी, lifter, और मांस थर्मामीटर शामिल हैं।
यदि आप फ्रायर की बहुमुखी प्रतिभा का विस्तार करना चाहते हैं, तो फ्रायर + एक्सेसरी किट में चार बेनालेस रिब हुक शामिल हैं जो मांस के लंबे बेनालेस कटौती, दो पैर रैक लटकाएंगे ताकि आप पकाने के दौरान 12 चिकन पैरों को अलग रख सकें, छह आसान-बाहर पसलियों पसलियों को लटकने के लिए हुक, कबाब बनाने के लिए आठ skewers, कुकर में kabobs सीधे रखने के लिए एक धारक, और एक टोकरी lifter।
इस मॉडल के लिए अन्य उपलब्ध सामान (अतिरिक्त लागत पर) में एक बंक-बेड टोकरी शामिल है जो खाना पकाने की टोकरी के शीर्ष पर अतिरिक्त भोजन रखने के लिए बैठती है, फ्रियर के लिए मौसम को संरक्षित रखने के लिए एक कवर, और खाना बनाने के लिए एक स्टैकेबल ओवन डालने एक ही समय में तीन अलग-अलग वस्तुओं तक।
बेस्ट स्टेनलेस स्टील फ्रायर: बायौ क्लासिक 32-क्वार्ट तुर्की फ्रायर
यदि आपके पास पहले से ही एक ताप स्रोत है जो टर्की को फ्राइंग करने के लिए तेल गरम करने के लिए पर्याप्त है, तो अतिरिक्त पैसे खर्च करने की कोई आवश्यकता नहीं है - बस उस टर्की को फिट करने के लिए बर्तन और सहायक उपकरण खरीदें।
इसमें 32-क्वार्ट स्टेनलेस स्टील पॉट शामिल है जो बहुत टिकाऊ, गैर-प्रतिक्रियाशील और साफ रखने में आसान है। जब आप फ्राइंग के लिए बर्तन का उपयोग नहीं कर रहे हैं, तो इसे सूप, मिर्च, या टमाटर सॉस पकाने के लिए बहुत बड़े स्टॉकपॉट के रूप में उपयोग किया जा सकता है, या उबलते सब्जियों या स्टीमिंग टमालों के लिए इसका इस्तेमाल किया जा सकता है।
छिद्रित टोकरी का उपयोग स्टीमिंग के लिए किया जा सकता है, और ढक्कन का उच्चारण किया जाता है। पॉट में भारी कर्तव्य हैंडल होते हैं, इसलिए जब आप इसे पूरा कर लेते हैं, तो आप इसे स्थानांतरित कर सकते हैं। इसमें एक स्केवर सेट भी शामिल है ताकि आप एक बार में तीन मुर्गियों को तलना कर सकें। बर्तन के नीचे एक इंडेंट है जो भाप के लिए बर्तन के नीचे टोकरी 1 3/4 इंच उठाता है।
यद्यपि यदि आपके पास पहले से ही गर्मी स्रोत है, तो यह एक बड़ा सौदा है, यदि आप टर्की फ्राइंग के लिए नए हैं, तो आपको प्रोपेन बर्नर भी खरीदना होगा, या आप एक पूर्ण किट खरीद सकते हैं जिसमें बर्नर और पॉट शामिल है। तुर्की फ्राइंग खतरनाक हो सकता है, इसलिए शुरू करने से पहले सभी सुरक्षा निर्देशों को पढ़ना सुनिश्चित करें।
बेस्ट प्रोपेन कुकर: बायौ क्लासिक एसपी 10 हाई-प्रेशर आउटडोर गैस कुकर
यदि आपके पास पहले से ही लगभग 30-क्वार्ट पॉट है, तो प्रोपेन गैस कुकर आपको किटों पर पैसे बचा सकता है जिसमें एक बर्तन और सामान दोनों शामिल हैं। इसमें 14 इंच की व्यास खाना पकाने की सतह और गुरुत्वाकर्षण का निम्न केंद्र आपके सबसे बड़े स्टॉकपॉटों को संभालने और स्थिरता के लिए व्यापक सेट पैरों को संभालने के लिए है। यह 100 क्वार्ट्स तक खाना पकाने के बर्तनों के वजन को नियंत्रित कर सकता है-आपके औसत टर्की के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी।
यदि आप एक बर्तन को अलग से खरीद रहे हैं, तो एल्यूमीनियम पॉट हल्का होगा, लेकिन कम बहुमुखी होगा क्योंकि आपको अत्यधिक अम्लीय खाद्य पदार्थों के लिए एल्यूमीनियम का उपयोग नहीं करना चाहिए-बस अगर आप टमाटर सॉस के एक बर्तन को पकाने के लिए पॉट का उपयोग करना चाहते हैं। स्टेनलेस स्टील के बर्तन अधिक बहुमुखी हैं, लेकिन एक ही सामग्री मोटाई के लिए भारी हैं, और एल्यूमीनियम की तुलना में अधिक महंगा हैं। इस कुकर में 360 डिग्री की वायु स्क्रीन है और अधिकतम 185,000 बीटीयू पर संचालित होती है।
बेस्ट एक्स्ट्रा-लार्ज कैपेसिटी किट: बायौ क्लासिक 44 क्वार्ट "बिग बर्ड" किट
भीड़ के लिए पाक कला? फिर आप एक तुर्की फ्रायर चाहते हैं जो एक बार में एक बड़ी तुर्की या एकाधिक मुर्गियों को संभाल सके, आगे देखो। इसमें 20-गेज वाणिज्यिक स्टेनलेस स्टील से बने 44-क्वार्ट स्टेनलेस पॉट हैं जो 25 पाउंड से अधिक टर्की पकड़ सकते हैं, ताकि आप पूरे परिवार को खिला सकें और दोपहर के भोजन के लिए पर्याप्त बचाएं।
इसमें एक वेंटेड स्टेनलेस स्टील ढक्कन, एक छिद्रित एल्यूमीनियम पोल्ट्री रैक, एक एल्यूमीनियम हड़पने वाला हुक, एक 12-इंच थर्मामीटर है जो 50-750 डिग्री, एक स्टेनलेस स्टील मसाला इंजेक्टर, और एक इन्सुलेटेड दस्ताने से पढ़ता है।
शामिल बर्नर एसएस 30 है, कम प्रोफ़ाइल (जमीन के स्तर से सिर्फ 12 इंच) सुरक्षा के लिए और बड़े बर्तन से वस्तुओं को जोड़ने और हटाने में आसानी के लिए। जब आप टर्की बनाते हैं, तो आप इसे उबलते, भाप, फ्राइंग और घर बनाने के लिए उपयोग कर सकते हैं। चूंकि पॉट गैर-प्रतिक्रियाशील स्टेनलेस स्टील है, इसलिए आप इसका उपयोग अम्लीय खाद्य पदार्थों को खाना बनाने के लिए कर सकते हैं जैसे कि टमाटर के उस विशाल बैच, जो आप कर सकते हैं, और स्टेनलेस स्टील को निर्जलित करना आसान है, जो घर के ब्रीवर की सराहना करेंगे।
पैरों को केवल एक ही बोल्ट के साथ बेस से अटैच करना और अलग करना आसान है, जिससे परिवहन या स्टोर करना आसान हो जाता है। इसमें प्रोपेन प्रवाह और 48-इंच नली को नियंत्रित करने के लिए एक उच्च दबाव नियामक शामिल है ताकि आप आसानी से टैंक को स्थान दे सकें। जबकि बर्तन डिशवॉशर सुरक्षित है, यह संभावना नहीं है कि यह आपके घर के डिशवॉशर में फिट होगा।
बेस्ट इलेक्ट्रिक: मास्टरबिल्ट बटरबॉल इंडोर इलेक्ट्रिक फ्रायर
कभी-कभी बाहर खाना बनाना हमेशा एक विकल्प नहीं होता है, लेकिन एक इलेक्ट्रिक फ्रायर के साथ आप प्रक्रिया को सुरक्षित रूप से घर में ला सकते हैं। इसमें 14 पाउंड तक टर्की होती है, और इसमें एक फोल्डिंग ढक्कन होता है और एक खिड़की होती है जो इसे पकाने के दौरान भोजन की जांच करना आसान बनाती है। यह गोल फॉट्स का उपयोग करने वाले ठेठ फ्राइर्स की तुलना में 1/3 कम तेल का उपयोग करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
बेशक आप फ्राइंग मुर्गियों के लिए पूरे साल इसका इस्तेमाल कर सकते हैं, फ्रांसीसी फ्राइज़ के परिवार के आकार के बैचों को बना सकते हैं, या पार्टियों के लिए पंख बना सकते हैं। यह सिर्फ फ्राइंग के लिए नहीं है, हालांकि। आप इसे उबलते या भाप के लिए भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
थर्मोस्टेट समायोज्य है, इसलिए तेल के तापमान का प्रबंधन करना आसान है, और एक टिप-ओवर डिटेक्टर है जो दुर्घटना होने पर इकाई को बंद कर देगा। गर्मी एक हटाने योग्य विसर्जन हीटिंग तत्व द्वारा प्रदान की जाती है, और इसमें एक जल निकासी प्रणाली है जो इकाई से तेल को निकालना आसान बनाता है।
खाना पकाने के कंटेनर में आसान सफाई के लिए एक चीनी मिट्टी के बरतन कोटिंग है, लेकिन इसे हाथ से धोया जाना चाहिए। इसमें तेल भंडारण के लिए एक प्लास्टिक कंटेनर, एक नाली क्लिप के साथ एक खाना पकाने की टोकरी और एक डालना स्पॉट शामिल है।
बेस्ट एल्यूमिनियम: बायौ क्लासिक 30-क्वार्ट एल्यूमिनियम तुर्की फ्रायर पॉट
यदि आपके पास पहले से ही प्रोपेन बर्नर या तेल के बड़े बर्तन को गर्म करने के लिए अन्य विधि मिल चुकी है, तो आपको अपने टर्की को फ्राइंग करने की ज़रूरत है जो काफी बड़ा है। यह 30-क्वार्ट पॉट मजबूत 18-गेज वाणिज्यिक-ग्रेड एल्यूमीनियम से बना है जो स्टेनलेस स्टील की तुलना में वजन में हल्का है, और यह भी कम महंगा है।
इसमें एक 12-इंच स्टेनलेस स्टील थर्मामीटर शामिल है जो 50-750 डिग्री, एक वेंटेड ढक्कन, एक छिद्रित पोल्ट्री रैक, एक हड़पने वाला हुक, और एक औंस ट्रायल मसाला इंजेक्टर से पढ़ता है।
जब आप टर्की फ्राइंग के साथ कर लेंगे, तो पॉट उबलते, भाप, या बड़ी मात्रा में खाना पकाने के लिए काम में आ जाएगा। हालांकि, चूंकि एल्यूमीनियम एक प्रतिक्रियाशील धातु है, इसलिए इसका उपयोग अम्लीय खाद्य पदार्थों को पकाने के लिए नहीं किया जाना चाहिए।
बेस्ट पूर्ण किट: रिवरग्रिले डिलक्स 30 क्यूटी। और 10 क्यूटी। एल्यूमिनियम फ्रायर किट
क्या आपको टेबल पर टर्की को एक जिफ्फ़ी में लाने की ज़रूरत है? और मत देखो। इसमें एक कास्ट आयरन प्रोपेन बर्नर शामिल है जो एक भारी ड्यूटी स्टील स्टैंड पर एक सुविधाजनक पक्ष शेल्फ के साथ आपको आवश्यक गर्मी प्रदान करता है।
30-क्वार्ट एल्यूमीनियम पॉट अपने ढक्कन और छिद्र की टोकरी के साथ आता है और 18 टन तक टर्की पकड़ सकता है। एक टोकरी के साथ एक 10-क्वार्ट पॉट भी छोटी वस्तुओं को पकाने के लिए शामिल किया जाता है, और मछली फ्राइंग के लिए आदर्श है। एक lifter हुक, एक क्रोम चढ़ाया तुर्की रैक, एक गर्मी ढाल, एक marinade इंजेक्टर, और एक 12 इंच थर्मामीटर भी शामिल हैं।
सुरक्षा के लिए, इसमें टाइमर कंट्रोल सिस्टम के साथ-साथ एक लौ सेंसर होता है जो स्वचालित रूप से गैस को उच्च हवा की स्थिति के नीचे बंद कर देता है।