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चाहे आपकी बेकिंग विशेषज्ञता में मिश्रण का एक बॉक्स खोलना और कुछ अतिरिक्त जोड़ना शामिल है, या आप अपने स्वयं के केक व्यंजनों को शानदार स्वाद के साथ बनाने में सहज महसूस कर रहे हैं, तो जब आपको उनकी आवश्यकता हो तो बेकरवेयर और सजावटी उपकरण आपके लिए इंतजार कर रहे हैं।
कुकवेयर की तरह, गुणवत्ता परिणामों में एक फर्क पड़ता है। यदि आपकी कुकी शीटों को तोड़ दिया जाता है, तो आपके मफिन टिन जंग लगाए जाते हैं, और आपके मापने वाले कपों ने अपना माप खो दिया है, इससे बहुत कम विश्वसनीय हो जाता है। और चलिए इसका सामना करते हैं, जब उपकरण अच्छे दिखते हैं तो वे अधिक मजेदार होते हैं और वे भरोसेमंद काम करते हैं।
आपको निश्चित रूप से एक पेशेवर बेकरी के समान उपकरण की आवश्यकता नहीं है, लेकिन कुछ बुनियादी टुकड़े जरूरी हैं, और कुछ अतिरिक्त बेकिंग को और अधिक रोचक बना सकते हैं।
बेस्ट बेकवेयर सेट: कैल्फ़ोनॉन नॉनस्टिक बेकरवेयर सेट
इस बेकरवेयर सेट में आपके सभी टुकड़ों की आवश्यकता होगी, और आपके पैंट्री में धूल इकट्ठा करने वाले अतिरिक्त हिस्सों में से कोई भी शामिल नहीं है। बेकरवेयर में भारी-गेज स्टील कोर होता है जो समान रूप से गर्म होता है और लुढ़का हुआ किनारों बेकिंग के दौरान युद्ध को रोकता है। इस बीच, टॉफी रंगीन सतह सुरुचिपूर्ण लगती है और ब्राउनिंग को रोकने में मदद करती है। नॉनस्टिक सतह में इंटरलॉकिंग परतें होती हैं जो बेकरवेयर को अधिक नॉनस्टिक बनाती हैं, जबकि यह भी बहुत टिकाऊ है - यह डिशवॉशर भी सुरक्षित है, हालांकि हाथ से धोना बहुत आसान है।
बेकवेयर ओवन 450 डिग्री तक सुरक्षित है, जो आपके केक, कुकीज़ और ब्राउनीज़ की आवश्यकता से कहीं अधिक है। जब आप बेकिंग नहीं कर रहे हैं, तो आप भुना हुआ सब्जियों, मांसपेशियों को पकाते हुए, या बचे हुए पिज्जा को फिर से गरम करने के लिए इन टुकड़ों का उपयोग कर सकते हैं।
टुकड़ों में दो 8-इंच गोल केक पैन शामिल होते हैं, ताकि आप एक पैन को शांत करने के इंतजार किए बिना केक की दोनों परतें बना सकें; रोटी या क्विकब्रेड के लिए एक मध्यम रोटी पैन; चादर केक, ब्राउनी और कैसरोल के लिए एक 9 x13 इंच केक पैन; एक 12-कप मफिन पैन, और कुकीज़ के लिए या भुना हुआ सब्जियों के लिए एक 10x15 इंच बेकिंग शीट।
बेस्ट केक सजावट किट: विल्टन 46-टुकड़ा डिलक्स केक सजावट सेट
एक बार जब आप बुनियादी ठंढ तकनीक को महारत हासिल कर लेते हैं, तो यह सेट आपके सजावट को एक दूसरे स्तर पर ले जाएगा जब आप केक या कपकेक पर गुलाबों को घुमाने के लिए शामिल पेस्ट्री युक्तियों का उपयोग करते हैं, या आप केक के किनारों पर रफल्स जोड़ते हैं। गोल युक्तियाँ आपको संदेश लिखने या पतली या चौड़ी रेखाएं खींचने देती हैं, और पत्ते की युक्तियाँ आपको पत्तियां या अन्य डिज़ाइन बनाने देती हैं।
लेकिन यह सिर्फ सुझाव नहीं है। इस सेट में सजावट के साथ शुरू करने के लिए 24 डिस्पोजेबल पेस्ट्री बैग भी शामिल हैं, आसानी से बदलने वाली युक्तियों के लिए एक युग्मक, एक बैग कटर, इसलिए आपको कैंची, एक पतला स्पुतुला और लॉकिंग स्टोरेज केस की तलाश करने की आवश्यकता नहीं है ताकि आप सभी को रख सकें एक साथ टुकड़े। निर्देश भी शामिल हैं, ताकि आप तुरंत सुंदर डिज़ाइन कर सकें।
इस किट में शामिल टिप्स राउंड 3, 6, 12 और 2 ए हैं; स्टार 16, 21,1 एम, 48 और 32; पंखुड़ी 104 और 127; पत्ता 352 और 366; विशेषता 233; टोकरी बुनाई 48; रफल 86; और ड्रॉप फ्लॉवर 12 9 और 2 डी।आप जो खोज रहे हैं उसे ढूंढने में कुछ और मदद चाहिए? हमारे सर्वोत्तम केक सजावट उपकरण लेख के माध्यम से पढ़ें।
बेस्ट कूलिंग रैक: विल्टन सेट 3 कूलिंग ग्रिड
मेरे पास इस कूलिंग रैक को सालों से सेट किया गया है, और हालांकि मेरे पास अन्य हैं, ये वे हैं जिनके लिए मैं पहले पहुंचता हूं। उनके पास एक नॉनस्टिक कोटिंग होती है, इसलिए गर्म कुकीज़ उतनी ही अच्छी नहीं रहती जितनी वे शांत होती हैं, और तीनों रैकों में से प्रत्येक पैर को तह कर देती है ताकि वे नीचे हवा परिसंचरण छोड़ सकें। रैक आसानी से 12 कपकेक पकड़ते हैं, और पैर नीचे रैक में अच्छी तरह से फिट होते हैं, इसलिए आप कम काउंटर स्पेस का उपयोग करते समय बहुत सारी कुकीज़ या कपकेक बनाने के लिए रैक ढेर कर सकते हैं।
अंतरिक्ष की बात करते हुए, पैरों को फोल्ड कर दिया जाता है ताकि तीन रैक भंडारण में बहुत कम जगह ले सकें। प्रत्येक रैक 15 7/8 x 9 7/8 इंच है, और ये डिशवॉशर सुरक्षित हैं, हालांकि डिशवॉशर स्पेस को बचाने के लिए स्पंज के साथ साफ करना आसान है। कोटिंग के कारण, ये रैक ओवन सुरक्षित नहीं हैं।
बेस्ट मिक्सिंग बाउल्स: ओएक्सओ गुड ग्रिप्स 3-टुकड़ा स्टेनलेस स्टील मिक्सिंग बाउल सेट
जब कटोरे के मिश्रणों को मिश्रण करने की बात आती है, तो ये वास्तव में महत्वपूर्ण बॉक्सों में से अधिकांश की जांच करते हैं। तीन टुकड़े के सेट में बहुत उपयोगी आकार शामिल हैं: 1 1/2 क्वार्ट, 3 क्वार्ट, और 5 क्वार्ट, इसलिए आपके पास हमेशा एक ऐसा होगा जो आप जो भी मिश्रण कर रहे हैं उसके लिए सही आकार है। इससे भी बेहतर, वे कॉम्पैक्ट स्टोरेज के लिए घोंसला करते हैं।
जब आप उच्च गति पर इलेक्ट्रिक बीटर का उपयोग कर रहे हों तब भी धातु के इंटीरियर दाग, क्रैक या चिप नहीं होंगे। प्लास्टिक के बाहरी अच्छे दिखते हैं और कटोरे में बहुत गर्म या बहुत ठंडे पदार्थों के साथ काम करते समय अपने हाथों को ढालने में मदद करते हैं, क्योंकि दोहरी परतें इन्सुलेशन के रूप में कार्य करती हैं। इन्सुलेशन सामग्री को गर्म या ठंडा रखने में भी मदद करता है। गैर-स्किड बोतलों का मतलब है कि कटोरे आपके काउंटर पर घूमते नहीं होंगे, और वे काउंटर सतह पर काले निशान नहीं छोड़ेंगे, जैसे स्टेनलेस स्टील के कटोरे अक्सर करते हैं।
जब आप मिश्रण के लिए इनका उपयोग नहीं कर रहे हैं, तो स्टेनलेस स्टील इंटीरियर का मतलब है कि आप उन्हें रेफ्रिजरेटर या मसालेदार खाद्य पदार्थों के भंडारण के लिए उपयोग कर सकते हैं। वे आरामदायक सेवा के लिए उपयोग करने के लिए भी आकर्षक हैं, और वे आसान सफाई के लिए डिशवॉशर सुरक्षित हैं।
इन कटोरे के लिए एक नकारात्मक पक्ष यह है कि वे माइक्रोवेव सुरक्षित नहीं हैं, क्योंकि कांच के कटोरे हैं, इसलिए आप उनमें माइक्रोवेव में चॉकलेट गर्म नहीं करेंगे। अन्यथा, वे आपको जो कुछ भी चाहिए, उसके बारे में करेंगे।बेस्ट आईसिंग स्पैटुला: एटेको अल्ट्रा ऑफसेट स्पैटुला
ठंढ केक और कपकेक के लिए एक साधारण चाकू का उपयोग करने के कई सालों बाद, यह सोचकर कि यह काफी अच्छा था, मैं अंत में टूट गया और ऑफसेट स्पुतुला खरीदा और मैं आश्चर्यचकित था कि यह केक या कपकेक को अच्छी तरह से ठंडा करना कितना आसान था।
यह स्पुतुला ऐसी कंपनी द्वारा बनाई गई है जो 100 से अधिक वर्षों तक पेशेवर खाना पकाने के उपकरण का उत्पादन कर रही है, इसलिए वे जानते हैं कि वे क्या कर रहे हैं। हैंडल पॉलीप्रोपाइलीन है, जो इस स्पुतुला डिशवॉशर को सुरक्षित रखने के लिए आरामदायक है और ब्लेड टेंडर-ग्राउंड है, इसलिए यह बेहतर नियंत्रण के लिए समान रूप से लचीला है।
ठंढ केक के लिए इसका उपयोग करने के अलावा, आप इसका उपयोग अपने पैन को गले लगाने वाले बेक्ड केक के किनारों को ढीला करने के लिए कर सकते हैं, या चिपकने पर उन्हें छोड़ने में मदद के लिए कुकीज़ के नीचे पर्ची कर सकते हैं। एक बार जब आप एक हो जाएंगे, तो आप आश्चर्यचकित होंगे कि आपने इसके बिना कैसे प्रबंधित किया।
बेस्ट तरल मापने कप: ओएक्सओ गुड ग्रिप्स 7-टुकड़ा नेस्टिंग मापने बीकर सेट
हालांकि सूखे मापने कप में गीले अवयवों को मापना संभव है, यह सटीक नहीं है। और फिर आपको एक गीला मापने वाला कप मिला है जिसे आप चीनी कनस्तर में डुबोने से पहले सूखने की जरूरत है।
गीले मापने वाले कपों का यह सेट बीकर की तरह आकार दिया जाता है, इसलिए वे पूरी तरह घोंसला करते हैं और उनके पास ऐसे स्काउट होते हैं जो उन्हें सटीक रूप से डालना आसान बनाते हैं। प्रत्येक बीकर के पास अधिकतम मात्रा के लिए स्नातक अंक के साथ अधिकतम उपाय होता है। बोतलें फ्लैट और बहुत स्थिर हैं, इसलिए जब आप भर रहे हों तो वे टिप नहीं करेंगे और आप पहले से ही मात्रा माप सकते हैं और उन्हें अपने मिश्रण कटोरे में जोड़ने के लिए प्रतीक्षा कर सकते हैं।
इस सेट में एक कप, 2/3 कप, 1/2 कप, दो औंस, एक औंस, एक चम्मच, और 1 चम्मच बीकर शामिल हैं। ये आसान रैक डिशवॉशर आसान सफाई के लिए सुरक्षित हैं। ये मापने वाले कप हैं जो मैं हर समय तक पहुंचता हूं।सर्वश्रेष्ठ सूखी मापने कप: KitchenTour 7-टुकड़ा स्टेनलेस स्टील मापने कप सेट
यह 7-टुकड़ा मापने कप सेट में मानक आकार होते हैं जिनका आप हर दिन उपयोग करते हैं, साथ ही कुछ अतिरिक्त अतिरिक्त जिन्हें आप उनका उपयोग करते हैं उतना अधिक पसंद करेंगे। निश्चित रूप से, आप 1/4-कप माप को तीन बार चीनी कनस्तर में डुबो सकते हैं, लेकिन 3/4 कप का उपयोग करना और कॉर्नस्टार के लिए 1/4-कप उपाय को बचाने में इतना आसान है। इसके अलावा, आपको गिनने या याद रखने की आवश्यकता नहीं है कि आपने कितनी बार मापा है।
ये स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं, इसलिए वे दाग या जंग नहीं पाएंगे, और वे आसान सफाई के लिए डिशवॉशर सुरक्षित हैं। अधिकांश सेट खाली होने पर आपके काउंटर पर फ्लैट बैठते हैं, लेकिन जब तक वे पूर्ण नहीं होते हैं तब तक सबसे छोटा संतुलन नहीं होता है।
सेट में 1 कप, 3/4 कप, 2/3 कप, 1/2 कप, 1/3 कप, 1/4 कप, और 1/8 कप शामिल है। वे अमेरिकी उपायों और मीट्रिक दोनों के साथ चिह्नित हैं, ताकि आप आसानी से व्यंजनों को परिवर्तित कर सकें। जब आप बेकिंग कर लेते हैं, तो वे भंडारण के लिए अच्छी तरह घोंसला करते हैं।
सर्वश्रेष्ठ मापने वाले चम्मच: 2 एलबी डिपो स्टेनलेस स्टील मापने चम्मच
चाहे आप मसाले के जार में खुदाई कर रहे हों या नमक या चीनी को माप रहे हों, इन चम्मचों को आप ढक चुके हैं। पतला आकार जार में फिट बैठता है और स्तर के लिए आसान है - और एक लेवलर शामिल है, इसलिए आपको एक फ्लैट किनारे के साथ चाकू की तलाश करने की आवश्यकता नहीं है।
इस सेट में छह अलग-अलग चम्मच शामिल हैं और इनमें अमेरिकी और मीट्रिक दोनों उपाय शामिल हैं ताकि आप आसानी से व्यंजनों को परिवर्तित कर सकें। वे क्रोम-प्लेटेड स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं, इसलिए वे हमेशा अच्छे लगेंगे, और वे आसान सफाई के लिए डिशवॉशर सुरक्षित हैं।
सेट में 1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर), 1 चम्मच (5 मिलीलीटर), 3/4 चम्मच (3.75 मिलीलीटर), 1/2 चम्मच (2 1/2 मिलीलीटर), 1/4 चम्मच (1 1/4 मिलीलीटर), और 1/8 चम्मच (0.6 मिलीलीटर)। अंगूठी आपको आसानी से अंगूठी से चम्मच हटाने देती है और जब आप पूरा कर लेते हैं तो उन्हें प्रतिस्थापित कर सकते हैं, ताकि आप उन्हें एक हुक पर लटका सकें या उन्हें एक दराज में रख सकें।